 |
Ada yang suka ngemil seperti aku dan anak-anakku? Yuk, kita kumpul di sini buat berbagi resep cemilan yang anti ribet-ribet club untuk membuatnya.
Daripada terus menerus beli jajanan di warung yang banyak mengandung pengawet, MSG berlebihan, pemanis buatan, dan bahan-bahan lain yang kurang baik untuk tubuh lebih baik buat sendiri, dong. Apalagi buatan ibu pakai bumbu cinta buat anak-anak dan pasangannya pasti lebih enak rasanya.
Berikut 4 resep cemilan anti ribet
Salad Jelly
 |
| Sumber: pinterest/fokusmuria |
Cemilan yang satu ini paling cepat habisnya kalau aku bikin di rumah. Apalagi dibuat saat cuaca sedang terik, pasti habis dalam sekejap. Syukurny cara buatnya simple dan cepat, jadi tidak terlalu butuh mengeluarkan tenaga.
Cara membuatnya:
Siapkan beberapa bungkus bubuk jelly atau agar-agar. Bisa juga dicampur jelly dan agar-agar supaya teksturnya lebih kokoh. Aku biasanya pakai merk nutrijell dan agar-agar sriti. Kalau untuk rasanya, menurutku yang paling cocok adalah rasa buah-buahan
Masak sampai matang lalu dinginkan sampai benar-benar bisa diiris dengan bentuk sesuai selesa. Kalau kalian punya cetakan jelly ball bisa juga dipakai. Malah tidak perlu diiris lagi
Siapkan saus saladnya dengan bahan mayonaise, susu kental manis, jeruk nipis atau lemon. Untuk kalian yang kurang suka mayonaise, bisa juga diganti dengan yoghurt rasa ataupun plain.
Kalau pakai yoghurt, tidak perlu lagi diberi perasan jeruk nipis karena asamnya sudah pas menurutku. Namun, kembali lagi sesuakani dengan selera masing-masing, ya. Jadi, cek rasa dulu sebelum dihidangkan untuk keluarga.
Kalau suka keju, boleh diberi topping keju juga agar rasanya tambah lengkap. Ada manis, asam, dan gurihnya.
Lumpia Pisang/Pisang Coklat
 |
| Sumber: pinterest/onlyroses_vas |
Cemilan ini sebenarnya cara buatnya juga simple, tapi agak butuh ketelatenan untuk melipat kulitnya dan mengatur banyaknya isian supaya tidak meluber.
Berikut cara membuatnya:
Siapkan pisang yang sudah matang pastinya. Bisa pakai pisang kepok, raja nangka, atau pisang kepok gandul. Bisa disesuaikan dengan pisang yang ada di daerah masing-masing asalkan pisang yang cocok untuk dimasak.
Iris dadu kecil-kecil, lalu rendam sebentar dengan air garam agar tidak berubah coklat warnanya.
Pindahkan pisang ke wajan. Beri gula dan bubuk kayu manis, lalu masak sampai pisang matang. Tidak butuh waktu terlalu lama untuk memasaknya. Jangan lupa diaduk-aduk agar gula dan kayu manis tercampur rata.
Setelah matang, biarkan dulu sampai dingin.
Sembari menunggu pisang dingin, siapkan kulit lumpianya dulu. Siapkan juga alas untuk menggulung lumpia pisangnya dan juga wadah untuk meletakkan yang sudah digulung.
Setelah pisang dingin, ambil kulit lumpia di atas alas yang telah disiapkan tadi. Beri pisang yang sudah diolah tadi kira-kira satu sendok makan. Lipat seperti bentuk amplop atau seperti lumpia sayur seperti biasa sampai bahan yang habis.
Setelah semua sudah terbungkus rapi, proses selanjutnya adalah goreng lumpianya sampai kecoklatan. Gunakan api sedang saja agar tidak gosong.
Tape Gulung
 |
| Sumber: pinterest/Delish Kitchen |
Sebenarnya cemilan ini adalah modifikasi dari lumpia pisang. Pisang digantikan oleh tape singkong. Jajanan ini juga bisa diperoleh di penjual gorengan sebenarnya. Namun, akan lebih puas jika bisa membuat sendiri dengan kreasi sendiri, kan. Jadi, yuk coba buat sendiri.
Siapkan kulit lumpia dan tape singkong yang sudah matang merata, ya biar mudah dihancurkan.
Hancurkan tape singkong sampai lembut, beri susu kental manis lalu aduk hingga tercampur rata semua.
Siapkan kulit lumpia di atas alas bersih. Letakkan tape yang sudah dihaluskan di atasnya, bisa diberi topping keju atau coklat parut.
Gulung kecil sampai ujung kulit lumpia lalu rekatkan dengan air atau campuran tepung terigu dan air. Kalau yang lebih cepat merekat, pakai campuran terigu dan air saja. Gulung sampai bahan habis.
Setelah semua tergulung rapi, goreng di api sedang agar tidak gosong.
Kalau sudah kecoklatan segera angkat dan tiriskan minyaknya. Lalu tata di piring dan siap disajikan.
Apel Pastry
 |
| Sumber: pinterest/Delish |
Cara membuatnya hampir mirip dengan lumpia pisang sebenarnya, hanya saja kali ini memakai apel sebagai isiannya. Kulitnya pun juga menggunakan pastry yang dibeli di toko bahan kue.
Berikut cara membuatnya:
Siapkan pastry yang sudah dibeli dan dikeluarkan dari freezer
Potong menjadi bentuk persegi atau segitiga, lalu diamkan dulu
Potong kecil-kecil apel hijau yang sudah dicuci dan dikupas kulitnya. Rendam ke air garam dulu sebentar agar tidak berubah warna menjadi coklat
Setelah ditiraskan dari air garam, letakkan di wajan, lalu beri gula dan bubuk kayu manis. Nyalakan kompor, setelah wajan panas lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang apelnya. Bisa diberi sedikit perasan jeruk nipis atau lemon agar rasanya lebih segar.
Setelah apel dingin, siapkan pastry yang telah dipotong tadi. Letakkan satu sendok makan apel di atas pastry, lalu bungkus hingga rapat. Ulangi sampai bahan habis semua
Tata di atas loyang atau panci air fryer, olesi pastry menggunakan kuning telur yang sudah dikocok. Setelah selesai, panggang sampai kulit pastry berwarna kecoklatan
Setelah matang, apel pastry siap dihidangkan untuk keluarga tercinta.
Adakah yang sudah pernah membuat cemilan di atas?
Kalau belum, boleh dicoba dengan takaran kira-kira, sesuai selera masing-masing saja, ya. Selamat mencoba.
.jpeg)
